2026-04-12 · Trends

5 catering-trends die je in 2026 niet kunt negeren

Plant-based, hyper-lokaal, zero-waste en fermentatie. Wat gasten in 2026 verwachten — en hoe je daar als cateraar slim op inspeelt.

Lees verder →

2026-03-28 · Tips

Hoeveel hapjes per persoon? De ultieme planning-guide

Te veel inkopen kost geld, te weinig kost reputatie. Een praktische berekening per type event en doelgroep.

Lees verder →

2026-03-15 · Wetgeving

HACCP voor cateraars — praktisch en zonder paniek

HACCP klinkt zwaar, maar is met de juiste tools onderdeel van je dagelijkse routine. Concrete checklist voor on-site catering.

Lees verder →

2026-02-22 · Personeel

Goed catering-personeel vinden (en houden) — wat werkt in 2026

De arbeidsmarkt is krap. Hoe trek je serveerpersoneel aan dat ook nog komt opdagen — en blijft?

Lees verder →