Blog
Kennis & inzichten
Tips, achtergronden en cases — voor en door horecaprofessionals.
2026-04-12 · Trends
5 catering-trends die je in 2026 niet kunt negeren
Plant-based, hyper-lokaal, zero-waste en fermentatie. Wat gasten in 2026 verwachten — en hoe je daar als cateraar slim op inspeelt.
Lees verder →
2026-03-28 · Tips
Hoeveel hapjes per persoon? De ultieme planning-guide
Te veel inkopen kost geld, te weinig kost reputatie. Een praktische berekening per type event en doelgroep.
Lees verder →
2026-03-15 · Wetgeving
HACCP voor cateraars — praktisch en zonder paniek
HACCP klinkt zwaar, maar is met de juiste tools onderdeel van je dagelijkse routine. Concrete checklist voor on-site catering.
Lees verder →
2026-02-22 · Personeel
Goed catering-personeel vinden (en houden) — wat werkt in 2026
De arbeidsmarkt is krap. Hoe trek je serveerpersoneel aan dat ook nog komt opdagen — en blijft?
Lees verder →